乙醇CH₃CH₂OH，俗称酒精。无色透明易挥发和易燃的液体。有酒的气味。比重为0.7893（20/4°）。熔点为117.3℃。沸点78.4℃。溶于水、甲醇、乙醚和氯仿等。有吸湿性。与水能形成共沸混合物。普通酒精含乙醇95.57%（以重量计），在78.10℃时馏出。能溶解许多有机化合物和若干无机物。能燃烧。乙醇蒸发与空气混合能形成爆炸物，爆炸极限3.5～18.0%（体积）。用途很广。如用于水性塑料油墨的稀释剂。在夏季可用于聚酰胺凹印油墨的混合溶剂。

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